Recomecos.

Desde que chegue na Irlanda, minha vida tem sida cheia de novos comecos. Nova casa, novo emprego, novo amor. Toda uma vida nova, pra ser criada  e descoberta, com milhares de possibilidades, e surpresas a todo momento.

Uma consequencia de estar vivendo longe de tudo que eh familiar eh que eh mais facil colocar as coisas em perspectiva. Em meio a tantas novidades, e encontrando a cada dia mais e mais motivos pra estar feliz por aqui, tenho pensado muito no meu passado no Brasil. Estar distante de tudo me fez perceber o que realmente importa. Olho pra tras e rio quando lembro de algumas coisas, que quando aconteceram me pareceram tao importantes, e que hoje me parecem tao pequenas. Lembro de outras pras quais nem prestei atencao, e hoje percebo quanta falta me fazem. Sinto falta de pessoas que pensei que nao sentiria, e de outras ja nem me lembro mais. Sinto vontade de voltar atras e fazer diferente.

Nem todo mundo ganha uma chance de comecar uma vida nova, e pode fazer de novo escolhas tao importantes quanto as que eu fiz quando vim para a Irlanda. Menos ainda tem a sorte de comecar de novo e perceber que isso era exatamente o que precisava ser feito, e descobrir uma vida linda que de outra maneira nunca teria existido.

Mas a verdade eh que nao importa quando nem onde minha vida aconteca, algumas pessos simplesmente fazem parte dela. Porque eu nao ligo de comecar e recomecar quantas vezes for necessario, desde que elas facam parte de todos os meus caminhos. A essas pessoas queridas, um obrigado do tamanho do mundo, desta pessoa que aos quase 30 anos esta num pais diferente, numa carreira diferente, e nao construiu nada na vida a nao ser os proprios sonhos. E esta orgulhosa por isso.

Ps: Um beijo especial pra uma amiga querida que depois de um tempo (tempo demais) afastada, esta novamente do meu lado. Clau, tudo novo de novo pra nos. E o que poderia ser melhor??

"Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim."
                                              Chico Xavier

Meu lado irish de cozinhar...

Como boa aprendiz de esposa de irish, ando querendo aprimorar meus talentos culinarios com receitinhas locais. Pra quem nao sabe, o principal componente da culinaria irlandesa nao eh a batata. O ingrediente mais utilizado (e apreciado) por aqui eh mesmo o alcool... Sim,  o negocio eh nao so beber um aperitivo antes da janta, mas ainda servir um belo Stew com Guinness, frango assado com molho de cerveja e encerrar a refeicao com um tradicional irish coffee (aquele preparado com wiskhy).

Sendo assim, decidi agradar a minha family to be neste domingo e preparar uma tipica sobremesa irlandesa, que como manda a tradicao, tem uma bebida alcoolica como ingrediente principal: Bailey's Cheesecake.

Cheesecake eh de longe a sobremesa favorito de namorido, e desde que nos conhecemos venho ignorando os pedidos e adiando o dia de preparar um eu mesma, simplesmente porque nunca tinha nem provado (muito menos feito) um. Mas como este domingo acordei inspirada e decidi aceitar o desafio.

Apesar de nunca ter provado um Bailey's cheesecake, sou uma grande apreciadora da bebida (mesmo sendo coisa de tiazinha, sempre tomo um Bailey's on the rock no pub), e a parte boa da minha aventura culinaria foi que enquanto cozinhava, fui tomando uns golinhos so pra provar a qualidade  do ingrediente. Fato: a dificuldade de preparo diminui em razao inversa a quantidade de Bailey's consumida. Ja a estetica do prato fica prejudicada pela crescente falta de coordenacao motora...

No fim das contas, a sobremesa ficou com essa cara ai:

Namorido, que eh um gentleman, disse que estava otimo. E cunhado n.2, que eh praticamente um avestruz, tambem gostou. Ja eu, ainda prefiro o produto em seu estado "puro", digamo assim :)

Meu italiano favorito.

Apesar da fama de amantes ardentes e conquistadores natos (ou baratos) dos italianos, tendo alma de gordinha claro que meu italiano favorito eh um restaurante. Ele fica escondidinho numa travessa do Temple bar, e o encontramos pela primeira vez por puro acaso, procurando qualquer lugar pra comer durante a visita do sogro, depois da maratona costumeira no pub. A famillia toda gostou tanto do lugar que agora virou tradicao: eh so o sogro estar na cidade que visitamos o Ciao Bella Roma.

Nao so acho os pratos DELICIOSOS, mas as porcoes sao bem grandes e da pra dividir tranquilo (ou tirar a barriga da miseria e comer tudo sozinho, dependendo do caso). Eh la que eu encontro meu calamari favorito em toda a cidade. E como sou pessoa de fino trato (e o sogro estava pagando), desta vez aproveitei para comer uma lagostinha basica, acompanhada de talharini com frutos do mar... Lagosta alias que estava mais pra um lagostassauro, e (pecado dos pecados!!) nem aguentei comer ate o fim. Sorte que familia do namorido eh composta por sogro  e mais dois cunhados de apetite "saudavel" como dizia a minha avo, que nao permitiram que o resto da lagosta tivesse um fim inglorio. Namorido tambem de  bobo nao tem nada, e se matou comendo um sole gigante... E depois desse banquete, ainda dividimos um tiramisu, so pra arrematar...

Olha, vou dizer que nao foi uma noite ruim... Agora eh voltar pra rotina de sanduiches e pizzas congeladas, e ficar sonhando com a proxima visita do sogro, pro meu paladar de gente chique, porem pobre, poder se divertir com essas gostosuras de novo...

Sole do namorido...



Minha lagostassauro delicinha!



St. Patrick's Parade: eu nao fui.

Bellinha bocejando, cansada de comemorar o St. Patricks!

E pela segunda vez eu tive a chance de estar presente ao mundialmente conhecido Desfile de St. Patrick's Day. E pela segunda vez eu ignorei solenemente essa chance, e nao cheguei nem perto da festanca.

Eu sei que a esta altura da minha vivencia na ilha verde, eu ja deveria ter mostrado um pouquinho mais de interesse pela principal comemoracao do pais. Mas o fato eh que definitivamente esse nao eh meu tipo de feriado favorito. Ate a semana passada, alias, nao sabia nem da historia de St. Patricks (nao falo com orgulho, mas com sinceridade)... 

No Brasil, eu sempre fugi do Carnaval. Multidao e barulho nunca foi comigo. Nos ultimos anos, sempre arrumei um jeito de escapar para uma praia vazia ou um sitio de amigos durante os 4 dias, e nem pela televisao eu acompanhei o desfile. Nao gosto. Nao gosto da musica, nao gosto das fantasias, nem gosto do espirito de "pode tudo" que toma conta das pessoas durante o Carnaval. Acho meio coisa de gente frustrada essa historia de ter que esperar o Carnaval para "fazer o que quiser".. por que nao pode fazer o que quer no dia que quer e pronto?

Pois bem, desde que cheguei aqui, sempre ouvi as pessoas se referindo ao St. Patrick's Day como o "carnaval irlandes". E ai ja peguei meio "bleh" e nao quis nem conferir pra ver... No comeco ficava com remorso pensando que estava deixando de me envolver no "irish way of life", e devia estar no pub. Mas depois me convenci de que o St. Patrick's Day eh muito mais pros turistas, e quem mora aqui sabe que irlandes nao precisa de desculpa nenhuma nem de dia especial pra ir pro pub comemorar.

Mas para ninguem me chamar de amarga (sei que a esta altura ja pode ser tarde demais), este ano mesmo passando longe da parada, arrisquei entrar um pouquinho no espirito verde que tomou conta das ruas da cidade.. nao so decidi passar o dia de Sao Patricio a moda irlandesa (no pub bebendo), como adotei o verde do shamrock com a cara e a  coragem (especificamente a cara, na verdade), e pus ate a Bellinha no clima de bandana verde no pescoco.

No fim das contas, tive que admitir para mim mesma que  apesar do meu preconceito, St. Patrick's Day foi sim mega divertido, e que quando se esta entre boas companhias, qualquer dia eh bom pra uma comemoracao.

Holy gravy.

De todas as milhares de mudancas que o intercambio cultural provocou em mim, eu nao diria que o paladar foi um dos mais afetados. No Brasil eu gostava de comer  bastante pizza, massa e chocolate. Aqui na Irlanda eu gosto de comer bastante pizza, massa e chocolate. E se de vez em quando eu sinto uma saudadezinha de comer feijao preto e pastel de feira, isso mais que compensa o fato de que aqui posso alimentar meu segundo estomago (o feito so para acomodar bobagens) com besteiras de muito melhor qualidade do que eu podia no Brasil, ja que chocolate Lindtz e sorvete Haagen-Dasz aqui custam ridiculamente barato quando comparado com Sao Paulo...

Apesar disso, aos poucos eu percebo uma mudancinha aqui e outra ali nos meus habitos alimentares... a mais recente dessas "adaptacoes gastronomicas" da minha dieta foi o gravy.

Para quem nao sabe, o gravy nada mais eh do que o suquinho que a carne solta ao cozinhar, engrossado e temperado com os ingredientes que o cozinheiro quiser, para formar um molho que deve ser servido com a carne, evitando que ela fique seca. Apesar de ter surgido no Egito, o gravy se tornou parte tradicional e importantissima da culinaria inglesa e irlandesa (e tambem americana, alias), e toda carne assada, seja carneiro, porco ou boi, tem que ser servida acompanhada com uma tigelinha de gravy do lado.

Quando eu cheguei aqui, achei a tradicao nao so esquisita mas completamente inutil. Comi carne assada a vida inteira, e nao sei se por habilidade da minha mamae cozinheira, ou por habito mesmo, nunca senti necessidade nenhuma de colocar molho por cima. Pelo contrario, achava que carne eh pra ser comida com gosto de carne, sem nada de molhinho do lado pra atrapalhar.

Mas com os jantares em familia crescendo por aqui, e a cada domingo provando uma carne com um gravy diferente, acabei me rendendo a tradicao daqui, e agora adotei o gravy ate quando faco picanha no forno!

Namorido aprovou a nova inclusao no cardapio, mas pelo menos pra comer a picanha ele esta preferindo a farofa como acompanhamento. Pelo jeito nao sou so eu que esta tendo os habitos gastronomicos influenciados pela mudanca cultural...